每年过年，在吃团年饭的时候，我们的饭桌上都会有一道鱼的菜式，不管是清蒸还是红烧，然而这是为什么呢?因为我们过年的时候吃鱼就意味着年年有余，是好兆头，所以人们在过年的时候都喜欢吃鱼。今天，我们就教大家一道好吃的鱼菜式做法，叫泡椒红杉鱼。希望大家会喜欢!

做法：泡辣椒切碎，姜切丝，蒜剁碎，葱切段，红衫鱼洗干净备用。

准备炒锅倒入食用油烧到冒烟，放入红衫鱼煎，

煎到两面金黄装起来，锅里留点油下姜丝蒜末爆香，倒入泡辣椒炒出味，

加入一勺白糖，2勺酱油翻炒一下倒入适量的水，放入煎过的红衫鱼焖煮，

焖到汁差不多干倒入一勺蚝油，放入葱油，大火收汁，关火起锅装盘，这道又香又微辣的泡辣红衫鱼就完成了。

好了，这道好吃的泡椒红杉鱼就完成了，不知道小伙伴们喜不喜欢呢?有兴趣的话，欢迎随时到我们的活动平台底下留言或者吐槽!