花生，是日常生活中常见的一种食物，长在土里，素有"长生果"之称，具有养生保健的功效。
人们常说喝红酒有助于预防心血管疾病，这是因为红酒中含有"白藜芦醇"，但其实花生中也含有……
花生含不少的膳食纤维、不饱和脂肪酸、蛋白质、B族维生素、锌等营养物质。
能够帮助促进人的脑细胞发育，增强记忆，延缓大脑功能衰退;
由于富含钙质，花生还能促进骨骼发育和保健;
不仅如此，花生由于含有大量的植物固醇，能帮助人体预防大肠癌、前列腺癌等疾病。
其中，"白藜芦醇"是一种可抗氧化的植物化学物质，具有预防血液凝结、调节血脂的作用，可以帮助预防心血管疾病。
所以，「买红酒来预防心血管疾病，还不如每天多吃几粒花生呢，经济实惠。」
花生能帮助预防心血管疾病，但并不是吃得越多越好。
首先，花生和其他的坚果一样，脂肪的含量较高，肆意地吃变瘦是基本不可能的。根据《中国居民膳食指南》的建议，每天吃上20粒左右的花生米是可以的。如果想再多吃点，炒菜的时候，就要少放些油了。
1.痛风患者
痛风患者均有高尿酸血症，嘌呤代谢异常，而花生属于中高嘌呤食物，会减少患者尿酸排出，加重症状。所以，痛风急性发作时要尽量避免食用，在痛风缓解期可以少量进食。
但需要在炒菜中少放油，使吃油量的总和维持在较低的水平。而且尽量不要吃油炸、多盐的花生，避免摄入较多的盐和脂肪。
2.胆囊切除术后不久
胆囊主要用于浓缩和储存胆汁，而胆汁的分泌主要是用来消化脂肪和胆固醇的，胆囊切除以后，就不能储存和浓缩胆汁了。
这个时候，肝脏分泌的胆汁就直接排入肠道来参与消化功能，一下子进食太多的脂肪，消化系统就会难以承受，出现腹胀、腹泻等现象。
一般来说，胆囊切除一年后，随着胆管和肠道的适应，脂肪的消化会有改善。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
这些疾病多伴随有慢性腹痛、腹泻、消化不良等症状。吃花生可能会因为脂肪含量较高，而加重症状，使人身体不适，也要注意急性发作时不要吃，平时可以少吃。
4.糖尿病患者
糖尿病需要控制每天摄入的食物的总能量，加上需要注意多补充蛋白质，因此，脂肪的摄入也应该要控制在一个范围内。
吃花生的同时，也要注意炒菜时少放油。
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