鸡冠花

发表于 讨论求助 2020-11-04 08:26:32

鸡冠花(学名:Celosia cristata),别称鸡冠、鸡冠头花、鸡冠苋鸡花、鸡冠头、鸡髻花、鸡公花、鸡米花、鸡骨子花、鸡角枪、白鸡冠花、红鸡冠花、 红鸡冠、大鸡公苋、海冠花、家鸡冠花、塔黑彦-色其格-其其格、老来少,为苋科青葙属一年生草本植物,原产印度,中国国内分布大部分地区,广布于温暖地区,多生长于炎热而干燥土壤。

一年生草本,株高40-100厘米,茎直立粗壮,叶互生,长卵形或卵状披针形,肉穗状花序顶生,呈扇形、肾形、扁球形等,自然花期夏、秋至霜降。常用种子繁殖,生长期喜高温,全光照且空气干燥的环境,较耐旱不耐寒,繁殖能力强。

秋季花盛开时采收,晒干。叶卵状披针形至披针形,全缘。花序顶生及腋生,扁平鸡冠形。花有白、淡黄、金黄、淡红、火红、紫红、棕红、橙红等色。胞果卵形,种子黑色有光泽。

鸡冠花,茎红色或青白色;叶互生有柄,叶有深红、翠绿、黄绿、红绿等多种颜色;花聚生

顶部,形似鸡冠,扁平而厚软,长在植株上呈倒扫帚状。花色亦丰富多彩,有紫色、橙黄、白色、红黄相杂等色。种子细小,呈紫黑色,藏于花冠绒毛内。鸡冠花植株有高型、中型、矮型三种,矮型的只有30厘米高,高的可达2米,2009年大连沙河口区市民王锦章种出2.4米高的。鸡冠花的花期较长,可从7月开到12月。

本品为穗状花序,多扁平而肥厚,呈鸡冠状。长8~25cm,宽5~20cm,最大直径40cm。上缘宽,具皱褶,密生线状鳞片,下端渐窄,常残留扁平的茎。表面红色、紫红色或黄白色;中部以下密生多数小花,每花宿存的苞片及花被片均呈膜质。果实盖裂,种子扁圆肾形,黑色,有光泽。体轻,质柔韧。无臭,味淡。

喜温暖干燥气候,怕干旱,喜阳光,不耐涝,但对土壤要求不严,一般土壤庭院都能种植,是当前发展庭院经济的一种新途径,有识之士不妨一试。

鸡冠花Celosia cristata L. 原产非洲,美洲热带和印度,世界各地广为栽培,为一年生草本植物。喜阳光充足、湿热,不耐霜冻。不耐瘠薄,喜疏松肥沃和排水良好的土壤。花期夏、秋季直至霜降。

鸡冠花分红、白两种,虽为同属,但因药性不同,各有所供,市场上以红鸡冠花流通为主。以花大,颜色鲜艳、柄短为质佳。


花序酷似鸡冠的鸡冠花,不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉,还可制成良药和佳肴,且有良好的强身健体功效。

鸡冠花在《本草纲目》中载:鸡冠花主治“痔漏下血,赤白上痢,崩中,赤白带下”。

《辞海》载:鸡冠花“清热止血,主治赤痢,便血,崩漏,带下等症;种子功能清肝明目,主治目赤肿痛,翳障等症;鸡冠花性凉,味甘涩,具有清热除湿、收敛涩肠、凉血止血、止泻止带之功效,适用于赤白痢疾、功能性子宫出血、痔漏下血、吐血、咯血、衄血、血淋、白带过多、崩漏、遗精、乳糜尿等病症。现代药理学研究表明,鸡冠花煎剂对治阴道毛滴虫有良好作用,虫体与药液接触5~10分钟后即趋消失。鸡冠花,通过现代科学实验分析确定:含有蛋白质、脂肪、叶酸、泛酸、维生素B1、B2、B4、B12、C、D、E、K等多种维生素,以及山柰甙、苋菜红甙、蒎立醇、松醇、硝酸钾、21种氨基酸、13种微量元素和51种以上的天然和酶辅酶,其中种子中蛋白质含量高达73%,可以补充粮食含量之不足。其种子有凉血止血之功用,主治肠风便血、赤血、痢疾、崩漏、带下、淋浊等症。而鸡冠花其苗也有一定的药用,可主治痔疮、痢疾、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症。食用其花瓣和花籽,能为人体提供营养平衡物南。而美国已将其列为粮食作物大面积种植。

【性味与归经】甘、涩,凉。归肝、大肠经。

【贮藏】置通风干燥处。

【性味与归经】甘、涩,凉。归肝、大肠经。

折叠功能与主治

收敛止血,止带,止痢。用于吐血,崩漏,便血,痔血,赤白带下,久痢不止。[4]

①《滇南本草》:止肠风下血,妇人崩中带下,赤痢。

②《纲目》:治痔漏下血,办白下痢,崩中,亦白带下,分赤白用。

③《玉楸药解》:清风退热,止衄敛营。治吐血,血崩,血淋诸失血证。


下面介绍五例药食两宜治疗膳食:

1、龟胶冠花蛋汤:将鸡蛋150克打和碗内,放上包胶20克搅均匀;鸡冠花75克洗净,改刀成片;炒锅内放化鸡油烧熟,下鸡蛋糊炒泡,加猪肉汤、精盐,煮沸2分钟后,下鸡冠花、胡椒粉,煮熟,起锅入碗,放上香葱花25克即可食用。此汤具有滋阴润燥,补血养血,凉血止血之功。

2、燕窝冠花肺片汤:将高级燕窝18克加入清水上笼蒸制燕窝炖软,再半高级清汤、精盐、料酒、姜葱汁、蒸软的燕窝、焯水后的净猪肺片300克放入净锅内,置旺火上烧沸后,下净鸡冠花片60克烧沸、煮熟而入味,即可食用。此汤具有滋阴润燥,益脾胃,清肺热,止泻止咳,治咳血、吐血之功。

3、冠花黄颡鱼汤:将净锅内放高汤烧沸,下初加工好的黄颡鱼750克煮沸,打


净浮沫,放生姜片、胡椒粉、精盐,煮至入味,再放鸡精和净鸡

冠花片100克,煮熟,散止散止葱花20克,即可食用。此汤具有清湿热,防止血病,补脾胃,消水种,利小便,防癌之功。

4、冠花蚌肉汤:将净锅内放猪肉汤、净水发木耳片70克、净蚌肉200克,烧沸后,打净浮沫,放上胡椒粉、料酒、姜葱汁煮至炖软时,再下精盐、净鸡冠花片100克、鸡精,煮至熟,起锅淋上香油10克,即可食用,此汤具有凉血止血,清热解毒,清肝明目,滋阴润燥之功。

5、冠花莲草肥肠:将净锅内放鲜汤、焯水至断生的净肥肠节200克、葱段15克、生姜片10克、旱莲草汁水40克,煮至肥肠炖软时,下精盐、净鸡冠花150克,煮入味,即可。此汤具有凉血止血,养阴补肝肾,解热毒之功。

鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血,有止带、止痢功效。主治功能性子宫出血,白带 过多,痢疾等。是一味妇科良药。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用,可治肠风便血,赤白痢疾,崩带,淋浊,眼疾等。

鸡冠花因其花序红色、扁平状,形似鸡冠而得名,享有“花中之禽”的美誉。鸡冠花是园林中著名的露地草本花卉之一,花序顶生、显著,形状色彩多样,鲜艳明快,有较高的观赏价值,是重要的花坛花卉。高型品种用于花境、花坛,还是很好的切花材料,切花瓶插能保持10d以上。也可制干花,经久不凋。矮型品种盆栽或做边缘种植。

鸡冠花对二氧化硫、氯化氢具良好的抗性,可起到绿化、美化和净化环境的多重作用,适宜作厂、矿绿化用,称得上是一种抗污染环境的大众观赏花卉。高茎种可用于花境、点缀树丛外缘,作切花、干花等。矮生种用于栽植花坛或盆栽观赏。原产印度的凤尾鸡冠花(C.cristasta var, Pyramidalis),茎直立多分枝,穗状花序。应用也较广泛。



发表