小贴士:
芦笋如果喜欢吃软一些,可以先开水灼一下,再放入一起炒。
墨鱼仔营养价值:
墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”,广州人一般叫之墨鱼仔。墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,可治疗胃酸过多,是止血、收敛常用中药。墨鱼,俗名乌贼,又名“冬鸡”,干品又称“螟蜅鲞”,俗称“乌贼粑”。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。