【香爆墨鱼仔】

材料：墨鱼仔、生姜、蒜末、料酒、干红辣椒、豆豉、油、香葱、生抽

香爆籽籽乌的做法

1、将墨鱼仔清洗干净，去膜、去内脏、去须、去尾巴。（喜欢的就只去须和内脏）。

2、料酒、生抽和生姜片混匀后，加入洗干净的籽籽乌腌制半小时以上。

3、锅中倒油烧热，放入姜蒜末、干红辣椒段和豆豉爆香，倒入2翻炒至熟即可。

4、撒上香葱段做装饰。