徐古蘑菇

新洲蘑菇远销八方，出口欧美，摘取“全国双孢蘑菇乡”等众多桂冠。

汪集鸡汤

汪集井水清澈甘甜，汪集土鸡肉嫩汤鲜，被誉为“楚天第一汤”。

张店鱼面

可用于煨汤、炒食，鲜香爽口，风味独特，称得上是荤素兼备的美味佳肴，广为人喜。

涨渡湖黄颡鱼

新洲区“涨渡湖黄颡鱼”获得“国家地理标志保护产品”认证。

陶河板鸭

鸭肉有腥味，所以陶河板鸭用大火爆炒，大蒜和辣椒去腥。

火烧粑

火烧粑都包馅。爱好的有韭菜烧鸡蛋、荠菜拌腊肉、常见的是缸豆、南瓜、难得的香椿苗、甜豆泥和臭咸菜。

南瓜疙瘩汤

南瓜疙瘩汤已成为新洲人必不可少的美食，尤其是新洲伢，永远都吃不腻。

仓埠油面

其粗细均匀，俗称“一根面”。

臭羊肉

必须是山羊肉，然后挂着风干到暗红色，有稍微的臭味，肉质带着纹理，像这样的羊肉做出来的才是美味。

新集袁林封肉

特点：色香味俱全、肥而不腻、入口即化。又称“美容肉”。