之前没事儿和好友去他故乡玩，在他故乡那里无意之中看到了这类野生的鱼，事先是一个老农在用这鱼网打鱼，一网撒下去就有了这些鱼，细心一看本来是黄刺骨，我故乡也有这类鱼的！

这类鱼在我们故乡也叫做黄刺骨，估量是因为满身是黄的还有刺而得名吧，也有叫做黄骨鱼。实在这类鱼的学名叫做黄颡鱼，黄颡鱼一般体长123～143mm，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平。吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍善于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。

这类鱼之前主要以野生为主，可是现在也有人为养殖，城里市场上卖的就是人为养殖的，可是人为养殖的滋味比野生的差太多了，没有野生的味美。，在我们故乡野生的黄颡鱼简直将近灭亡！

记得小时经常去河里钓这类黄颡鱼，在涨水时很容易钓到，有时一天能钓到很多的，拿回家又是一顿美味佳肴，十分好吃！

黄颡鱼的加工法也有许多种，有间接油炸的吃，很香脆，还能够炒一炒做成酸辣鱼，也有煮汤吃，听说这汤是大补。假如吃不完还能够晒成干货，再密封保管，留着慢慢吃！

黄颡鱼的适应能力很强，在静水或江河缓流中也能底栖生存。白天栖息在水的底层，夜间则游到水上层吃食，这样在不好的环境下也能生存。幼鱼多在江湖的沿岸吃食。

黄颡鱼的产地很广，在我国长江、黄河、珠江及黑龙江、辽宁等流域都产，这样很多人应当见到过！

那么，你吃过野生的黄颡鱼么？