缤纷潮地旁淡然入巷

静享浮华喧嚷外一抹侘寂

别有洞天里和歌沽酒

赏味绝海珍馐与四时风物

宽三四米、长百多米的这条胡同

位于北京侨福芳草地购物中心北侧

毗邻东大桥最具人气的潮流圣地旁的它

白日里并不起眼

夜幕降临

近胡同中段的一片日式灯笼墙，亮起点点红光

路过的人会发现

灯笼簇拥着的是间门面精致的食肆：

ITO Restaurant伊藤酒菜处

有别于其他的餐厅，伊藤酒菜处的炉端烧更像是一个现点现做的“食材大卖场”，食客们围坐在烤炉周围，新鲜的食材就放在面前，指点江山般的现挑现选，厨师便会在餐台后现场料理，一柄长而有气势的船桨，是刚烤好的食物与食客之间的桥梁，食客在这端、大厨就在另外一端。

主厨黄嘉乐最喜欢这种形式，因为与食客距离最近，他是香港人，看起来很年轻，却已有十几年的日料经验，在他对日式料理的感悟中，料理既包含对食材的重视，也强调对工艺的挑剔。

ITO伊藤酒菜处的炉端烧餐台、5间包厢、4间半开放包厢，乃至有10张大小餐桌的寿司吧等区域，诸多颇具心思、风格自然的细节，让来客在不经意间收获趣意和舒适，比这些更吸引人的，则是店内的美馔和酒饮。

先来几个开胃小菜，有朋友看了我发的朋友圈告诉我这白鳗鱼苗可是很金贵的食物，被我们拿来假装宝格丽蛇头系列了[偷笑]

河豚鱼干，是干不是肝，虽然叫干却实实在在很软嫩，那个说自己吃不了河豚的某人你一定要来尝尝，你会爱上的，实在是下酒好物！

盐烤银杏，味道相当不错，想到自己小区落的一地的银杏果，也是后悔万分呀，想着明年一定做来当零嘴。

烤虾的时候，炉端烧对火候要求严格，帅气的料理师傅一丝不苟

烤大虾在大长铲子里递过来接着都扑鼻的香气！小臂一样长的黑虎虾太过瘾了，肉质紧实，感觉吃完这一只虾饱了一半了。

和牛烤串的火候恰当，火燎的油香特别棒，还有芥末籽酱真是点睛之笔！

照烧银鳕鱼这一份又是搭配秋葵又是玉米，饭量小点儿多点一份这个就要吃饱了，所以来了点这个千万别每人一份啊，要share呀！

又有多少人来这里是奔着鳗鱼饭的，为了能继续吃更多好吃的，我们只点了烤鳗鱼，外焦里嫩，肥而不腻，出品不俗。

刺身小拼里牡丹虾甜美，吃过的虾头别浪费，拿到后厨给炸过了之后重新上来，那叫一个酥脆，下酒绝佳啊！还有吃完了觉得自行抹上一层唇膏的肥美toro，太满足！

烤口蘑满满汁水，鲜汤带着蒜香，一口吃掉才不会丢失鲜味

蟹肉黑松露釜饭，接连几天黑白松露，再一次森森的感受到，松露季是真的来了

点了这么多下酒好物，当然酒也没少喝，成瓶卖的店里自酿的各种，葡萄柚子青梅山楂蓝莓姜，各种口味喝了七八种，微醺的赶脚justallright～～

店里的海盐冰激淋一定要吃啊，浓郁奶混合其中，入口棉花又带着颗粒感

言欢把酒

这里是一处可比肩夜话、击节而歌的巷中酒肆

择鲜而炙

这又是一座有出众食材、料理道地的和风食庐

伊藤酒菜处

地址：芳草地北巷甲1号(侨福芳草地大厦北门正对胡同内)
时间：11:30 - 22:00
价格：244元
联系： 010-85613757

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