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这里食蚝食蟹平过自己买!今晚一于刷爆你个肾

2022-06-01 21:57:11

手掌大的固城湖大闸蟹9元/只

原价28元/只现在特价9元/只(每人限点一只只限堂食)


固城湖的风光





固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖,又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,历来被称为蟹中之冠,,,也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品,被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。[1]2017年9月荣获国际农交会产品金奖。[2]

固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水草丰茂,延伸宽阔,在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A5960国际单位。

民国初年,北京四大名医之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元。固城湖大闸蟹最大的优势在于价格地道,产品优质,物美价廉,这也是相对于价格昂贵的其他大闸蟹而言,固城湖更能吸引普通大众的原因之一。

高淳湖塘密布,水域面积235平方公里,约占高淳总面积的三分之一,其中高淳西部为水网圩区,水源丰富,有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖和长江支流水阳江,水质优良,十分适合水产养殖,是江苏省淡水鱼类重点生产基地。固城湖是第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场,也是第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区,获得“全国第一个螃蟹生态养殖标准”证书,固城湖大闸蟹在食品安全方面处于行业领先地位。[3]

中文名

固城湖大闸蟹

外文名

Guchenghu Hairy Crabs

别称

固城湖螃蟹,高淳螃蟹

主要原料

固城湖大闸蟹

是否含防腐剂







大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。



手那么大只生蚝才33元一打!









新鲜,每日新鲜运到

蚝肉丰满,香气新鲜,饱含海水





如此极具诱惑性的生蚝







竟然只要

33元/打,33元/打,33元/打


也就是说一只生蚝






两元多就有交易!



















还要多说?果断走起啦



这里的生蚝

是这样滴











请相信你的眼睛

这里的生蚝,居然这么大













正到连电视台都来关注




生长环境


产于咸淡水海域,远离工业城市而无污染,令到每只海蚝的肉质肥美而且不会有腥味!









丰收时机


生蚝鲜美的时刻是春季时间段,过了这段时间,蚝肚就变粉了,蚝的鲜味也会变淡,失去爽脆的口感;









而且不用担心吃到“组装蚝”!









这里的生蚝


全部都是原只上台

每只都亲手撬开,想不新鲜都难啦









既然是这样~










33元一打,果断整两打先

轻轻夹起



丰满的蚝肉下饱含丰腴的汁水,面对这种来自海洋的极大诱惑,谁顶得住啊?!

蚝肉清洁饱满、无杂色斑点,单看到都流口水啦!

将蚝连同汁水一同吸入嘴里,一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来!细嚼之下生蚝的鲜味就在嘴边彻底爆发,一个字“爽”

沾点芥末酱油

也 是 不 错 的 选 择

在芥末酱油的加持下,生蚝吃起来特别爽口、鲜甜!仿佛嘴里的每一寸空间都充满传奇的海味,让人欲罢不能!








33元一打,这生蚝这么大只






净劈生蚝与蟹



怎么满足到我?


这个时候,当然上盘桑拿菜暖暖啦!


各位观众,不要眨眼

掀起锅盖

一股极具冲击性的香味瞬间溢出










 桑拿黑棕鹅

99元/半只,188一只  锅底20元









看下汤底有什么料

用鹅骨熬制汤底,再融多种配料!净闻到都心郁郁啊~

在高温的加持下,鹅肉里豪华多汁香融入到骨汤里面,二者相互交融!一股浓郁的清香瞬间占据了你的嗅觉,让人难以忘怀!

夹起块鹅肉,浸一浸,让其吸收高汤的精华后,马上开动!











沾上一丝姜葱,既保留了鹅肉原本的鲜美嫩滑,又使其渗透着浓郁诱人的汁香,油香四溢,绝对能征服你挑剔的嘴!







除了鹅
这里还有









 桑拿脆皮鸡

135元/只  锅底15元











桑拿的做法保持了鸡肉的原汁原味! 虫草花香渗入到鸡肉中的每一个角落,咬落去皮爽、肉滑,这肉好弹牙。 


想食鱼
那就要试试这个啦


桑拿咸水大非鱼

28元/斤 锅底15元


将鱼骨炒制后,加入玉米、萝卜等材料熬成高汤,随后在高温的加持下,鱼肉吸收高汤的精华慢慢蒸熟,一道桑拿咸水大非鱼即将完成!


鱼肉入口嫩滑无比,由于在蒸的时候加入了虾米 ,吃下去更加鲜味十足!而且由于是蒸的做法,并没有加油、炒制的过程,吃多少都不怕热气啦!


除此之外
还有超多美食等你来发掘



分店明贤阁(茶市,饭市全场7.8折)导航明贤阁




明贤馆(南海桂城店)

地址:南海桂城夏平西路夏西村委会旁(导航:明贤馆)


营业时间:11点~14点  17点~1点


订座电话:13686550662


公交路线119路,桂13路至夏西总站(夏西村委会下车)逆行50米即到



分店弼唐乡村美食

地址:禅城区弼唐村公交站旁边(新雾岗路,弼唐丽枫酒店侧)

营业时间:11点-14点,17点-21点,21点-2点

订座电话:0757-82728582

(导航:弼唐乡村美食
























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