2013年新宇家庭农场负责人马建新从广东引进了八万尾鱼苗。虽然七星鲈鱼属于广盐性鱼种，环境适应力强，在淡水中也可养殖。但刚开始由于没有养殖经验，七星鲈鱼出现了大面积死亡。在请教了专家后，马建新找到了失败的原因。原来，七星鲈鱼对溶氧要求十分高，尤其是在高温天气和养殖后期溶氧不足极易导致鱼群死亡。

吃一堑，长一智。第二年，马建新在鱼塘内增设了自动增氧机，时刻检测水溶氧量，一旦发现溶氧量不够就及时增氧。

经过多年的摸索，马建新淡水养殖七星鲈鱼获得了成功，现在养殖水面已发展到200多亩，成为诸暨最大的七星鲈鱼科技示范养殖点。按亩产量2000斤来算，每年可实现1千多万元的净利润。

夏季正值七星鲈鱼的繁殖季，体内开始蓄积脂肪，这个时候，七星鲈鱼的口味最为鲜美。所以想要尝鲜的朋友可得抓紧喽！