湖南永州市祁阳县64岁的唐先生不久前被查出了胆囊结石和胆囊炎。他住进湖南省人民医院肝胆八病室后，被怀疑肝内胆管里有寄生虫。在手术过程中，医生果然在其体内发现200多条正在蠕动的寄生虫，通过外形确定为“华支睾吸虫”。

5月25日，为唐春发主刀的肝胆七、八病室副主任易为民教授介绍，被华支睾吸虫污染的淡水鱼、虾未经煮熟食用后，囊蚴在人体内发育成幼虫，循胆汁逆流而行，或经血管、穿过肠壁即可到达肝胆管内。“这种病早期可以没有任何症状，严重时则可引发腹痛、黄疸、炎症反应，甚至胆管细胞癌变。”

“以后再不生吃东西了。”唐先生告诉潇湘晨报记者，生吃鱼片在他老家十分普遍，当地人不仅自己爱吃，还用来款待客人。他吃的鱼都是自家鱼塘里喂养的，草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼都有。“活鱼宰杀后切成薄片，稍微晾干下水分，然后用酱油、盐、醋、黄豆粉等调料拌在一起，吃起来味道特别好。”他说，自己从小就生吃鱼片，吃了几十年，从来没想过肚子里会长虫。

这些食物别生吃

福寿螺可藏6000条虫，生吃黄鳝可感染寄生虫，体内乱钻，小龙虾可携带肺吸虫，淡水鱼生鱼片有肝吸虫，吃三分熟牛排长出1米绦虫，涮羊肉未熟别吃，田螺可能有寄生虫，荸荠皮或有姜片虫，别用嘴啃皮。

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