当前位置: 首页>行业新闻 >悦读 | 《美食人生》

悦读 | 《美食人生》

2022-01-26 02:06:36

 

作者简介

汪曾祺(1920-1997)

当代著名小说家、散文家。戏剧家,京派小说的传人,曾参与改编京剧《沙家浜 》,其所作小说以短篇为主,代表作有《受戒》《大淖记事》等,文风自然朴实,以抒情的笔调着意描摹民情民俗,从传统文化角度再现了乡土文化和民族文化心理。

 

内容简介

本书精选了汪曾祺先生自二十世纪八十年代至九十年代所作的关于饮食文化的散文四十二篇,包括名篇《四方食事》《五味》《家常酒菜》等,主要按照作品的创作时间进行编排,比较全面地展现了汪曾祺对于饮食文化的独特感受和见解。在汪曾祺的笔下,无论是地方风味、民间特色美食还是家常酒菜,都是美食。他像美食家一样细酌慢品,从一道道美食的历史谈到其具体做法以及口感,如话家常,表达了对生活的无限热爱,令人百读不厌。此外,本书还穿插了三十张当代画家李津的画作,图文并茂,可读性极强。




上面只是官方简介,接下来小编要放大招了 ~嘿嘿





 

河豚 砗蟹 螺蛳 蚬子 野鸭 鹌鹑 斑鸠 鵽 汽锅鸡 火腿 牛肉 狮子头 镇江肴蹄 乳腐肉 腌笃鲜 东坡肉 霉干菜烧肉 黄鱼羹烧肉 腊肉 夹沙肉 手把肉 白肉火锅 烤乳猪 石斑 鳜鱼 鲥鱼 刀鱼 鮰鱼 鳝鱼 虎头鲨 昂嗤鱼 冬苋菜 蒌蒿 枸杞 荠菜 马齿苋 葵 薤  冬菇 牛肝菌 鸡枞 干巴菌 鸡油菌 柳蘑 口蘑 黑蘑 豌豆 黄豆 绿豆 扁豆 芸豆 红小豆 豇豆 蚕豆 烧豆腐 文思和尚豆腐 虎皮豆腐 砂锅豆腐 汪豆腐 豆花 豆腐脑 豆干 豆腐乳 臭豆腐 百叶鸡腿子 青腿子 乳扇 黑芥 韭菜花 茄子酢 马铃薯 拌菠菜 拌萝卜丝 扦瓜皮 干丝 炒苞谷 松花蛋拌豆腐 芝麻酱拌腰片 塞馅回锅油条 拌里脊片 过桥米线 饵块 核桃糖 糖炒栗子 炒米 焦屑 端午鸭蛋 咸菜茨菰汤 蒸菜 火腿月饼 破酥包子 玉麦粑粑 洋芋粑粑 摩登粑粑  绿豆沙 芝麻糊 番薯糖水 冰糖莲子 豆汁儿

(当然了,上面只是一些简单的食材,书中更为详尽的描述,细读相信你会感受到食物的美妙呦~)

 

书中集锦

口味单调一点、耳音差一点,也还不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。


我是很爱逛菜市场的。到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。


活着多好呀。我写这些文章的目的就是使人觉得:活着多好呀!


……


做一个不简单的吃货吧~


Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 平潭特种水产养殖交流组