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吃货的烦恼——在温哥华吃什么?上哪儿吃?

2021-12-23 02:39:17

作为一个标准的温哥华吃货,每天最大的烦恼是什么?


那就是——吃什么?上哪儿吃?


烤乳鸽、象拔蚌、螃蟹、阿拉斯加蟹、龙虾、石斑都是不可错过的佳肴。温哥华有着丰富的海鲜资源,以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等为主料烹制的本土菜肴同样是温哥华美食,尤其是北太平洋秋季回流的鲑鱼,堪称海鲜中的上品。



那么吃货们到底应该......



烤鲑鱼

烤鲑鱼外酥里嫩,保留了鲑鱼本身的新鲜口感。


象拔蚌

又名皇帝蚌、女神蛤,因其又大又多肉的红管,被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌,使当地的象拔蚌变成濒临绝种。


阿拉斯加蟹

阿拉斯加蟹生活在严寒的北极圈冰海,甘鲜甜美,是蟹中极品,堪称蟹中之王。一只阿拉斯加蟹要变成可食用的成蟹,需要很长时间,而且无法用人工养殖,阿拉斯加蟹以巨大的蟹腿肉为卖点,并含有丰富的牛磺酸及甲壳素,这就是它昂贵的地方。


石斑鱼

石斑鱼营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。其药用价值也很高,具有活血通络等功效。




Bishop’s

这里有BC省的美味海鲜、有机农产品以及肉类食品。餐厅优雅地融合了古典和现代的味道,让客户感受到了一种真正与众不同的用餐体验。


Blue Water Cafe + Raw Bar

位于耶鲁镇中心地带的蓝水餐厅坐落在一个砖型摆放旧物的仓库附近,拥有这个城市最新鲜最好吃的海鲜食品。 另外,它的+raw酒吧闻名已久,很多当地人和游客都慕名而来。酒吧不接受预订。


Miku

这家餐厅距离Canada Place很近,可以步行前往。主要经营碳烤寿司,但是这家的寿司调料非常独特,是老板独创的,喜欢吃寿司的朋友可以来此品尝一番。


L’Abattoir Restaurant

这家的餐厅位于Gastown的中心,建于19世纪,。如今这座建筑已经重新翻修,法式装修风格配以现代化的设施,给人带来休闲优雅的感受。这里的法式大餐非常地道,鸡尾酒也非常值得品尝。


Teahouse in Stanley Park

这家餐厅位于 Stanley Park的海滨,是一个环境相当优美的地方。主营当地美食,可以一边品尝美食,一边欣赏独特的绿树沙滩落日美景,真是一种奇妙的享受。该餐厅提供包间,每个房间都能看到海景。


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