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川味红烧金鲳鱼

2022-05-14 19:41:08

高大厨与大家分享美食秘笈

鲳鱼味儿鲜嫩香滑可口

菜品味佳,简易上手



川味红烧金鲳鱼









所需材料:姜、葱、青笋、五花肉、辣椒、花椒、八角、金鲳鱼

一: 腌制

金鲳鱼-改一个十字刀,用盐腌制后半煎一下,两面煎成金黄色后倒掉油


二:配菜、煎制

花椒,一粒八角,五花肉,笋,葱段,两片姜片,老抽,一勺半的醋,醋和糖的比例为二比一,盖子盖上15分钟就好了。




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