铜鼓人素来爱吃山溪小河鱼,可是有一种身上有花纹的山溪小河鱼5-8月还是慎吃的好!既为了铜鼓的生态保护,也为了你的自身安全!近日,湖南省道县、永州等地出现了多起群众因食用这种小河鱼而致腹泻、腹痛、头晕、呕吐等中毒症状。
就是这种大家喜欢煎来炒辣椒吃的小河鱼——山溪石斑鱼
来张清晰的特写,是不是看起来很熟悉
光唇鱼在铜鼓俗称【石斑鱼】,广泛分布于铜鼓的山涧、溪流、小河中,栖息于石砾底质、水清流急的地方,大的十来公分,小的四五公分。吃起来肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。 铜鼓人喜欢油炸后炒来吃,或者稍微煎下打鱼汤!
最近是山溪石斑鱼的产卵期,鱼卵非常毒的哟!
据专家介绍,淡水石斑鱼的鱼卵可能含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”。这种毒素的毒性要比河豚毒素厉害100倍,加热至100摄氏度经过30分钟后依然不能完全破坏,加热至120摄氏度保持30分钟才能将其毒性破坏。
山溪石斑鱼的成熟鱼卵比河豚毒素强100倍!
5-8月是淡水石斑鱼的繁殖季,繁殖期内鱼籽含毒素。鱼卵在发育阶段逐渐变得有毒,成熟的鱼卵毒性最强。这一毒素,不会对鱼本身造成影响,但人、家禽或牲畜食用后会引起中毒。
这是一位钓友钓到的小河鱼,其中就有不少石斑鱼!
【石斑鱼籽中毒症状】一般在食后2小时—10小时出现,病程2周—3周,开始发病时主要为消化道症状,易与急性胃肠炎混淆,主要表现为头晕、乏力、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、四肢麻木、膝关节酸痛、小腿肌肉刺痛、瘙痒感,有人会出现口干、出冷汗、眩晕、心跳加快且心律不齐,胸闷,严重者痉挛、抽搐、昏迷,病情发展迅速可导致死亡。
小编提醒,食用山溪石斑鱼要将鱼内脏、鱼血、鱼籽清除干净,并扔进垃圾箱或深埋。误食鱼籽可能引发腹泻、头晕、呕吐等,应尽快就医。
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