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【必备知识】怎么做好8个月以上的宝宝辅食呢?看这里!

2021-05-11 03:45:11

简介


食材只用了南瓜、豆腐和虾皮粉,是美味又健康的一道宝宝食谱。

南瓜维生素丰富

包括丰富的胡萝卜素,虾皮素有“钙库”之称,高蛋白,矿物质丰富,豆腐含丰富蛋白质,还有其他一些矿物质。

口感层面

南瓜少许清甜味,加上虾皮粉的鲜味,豆腐的嫩滑,入口即化赶紧试试吧

需要材料

南瓜 150g

内酯豆腐 50g

自制虾皮粉 2g左右(没有虾皮粉的,也可以不加,1岁以上的宝贝可以稍稍加点盐提味)

烹饪步骤

1.南瓜去皮,切成片,放入蒸锅蒸熟

2.在蒸熟的南瓜中稍稍加一点凉白开,用料理棒打成细腻的南瓜泥。(没有料理机或料理棒的,直接用叉子捣成泥也可以。凉白开建议少加点,也可以不加

3.蒸南瓜的同时,将内酯豆腐划成小块,放在筛网中,放入沸水中焯水下,这一步也可以省略哈,有些宝宝不喜欢豆腐的生味儿,焯水下会更好些

4.准备一个小汤锅,稍稍加热,加入步骤3中准备好的豆腐。

5.然后把南瓜泥倒入,用勺子轻轻搅拌均匀,期间全部保持小火加热的状态。(轻轻搅拌可以避免豆腐变很碎,不过弄碎也很好吃的哈)

6.小火加热1分钟左右,把虾皮粉均匀即可。(1岁以上的宝宝,家里没有自制虾皮粉的,可以稍稍加一点点盐提味)

7.完成

超级阳光的颜色有没有,味道鲜香嫩滑,赶紧开动吧。

营养功效

  1. 虾皮的营养价值很高,大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

  2. 虾皮矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,所以虾皮素有“钙库”之称。

  3. 虾皮其实还有一种重要的营养物质“虾青素”,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

小贴士

适合宝宝年龄:8个月以上

 无法确保买到虾皮是好的,需提前处理下,具   体方法是:

用水多泡几遍,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。

如果用凉水泡的话,建议换3~5次水,用温水的话,泡2~3次就够了。

整体泡的时间不建议超过20分钟哈,不然容易损失营养物质。

虾皮用水泡完之后,用个小捞就能捞起来


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乘车路线:2.2A.4.5.6.11.26.605为农市场站下车,为农市场西边电梯直上三楼

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